お菓子作り
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★大好き！おいしいお菓子作り★ 普段はお店で買ってくるお菓子も、たまには自分で作ってみるのも 楽しいものです。 私はお菓子作りが好きなので、時間があるときにはいろいろと作って みたりします。 ケーキやクッキー、シュークリームやパイなどいろんなものにチャレンジ しますし、パンを焼いてみたりもします。 失敗してしまう時もありますが、それもまた手作りの楽しさの一つだと 思って自己満足しています（笑）。 そんな私のお気に入りのお菓子レシピを１点ご紹介したいと思います ので、よろしければお試しになってみて下さいね。 ＜マドレーヌ＞
■下ごしらえ ①小麦粉とベーキングパウダーを合わせて、ふるっておきます。 ②バターを湯せんで溶かし、少し冷ましておきます。 ③オーブンを２００度に熱しておきます。 ■作り方 １．ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で泡立てて三分立てにし、砂糖を 少しずつ加えて混ぜ合わせ、バニラエッセンスを加えます。 ２．下ごしらえ①でふるった小麦粉をさらにふるいながら１．に加えて 木じゃくしで静かに混ぜ合わせ、下ごしらえ②の溶かしたバターを 加えてさっくりと混ぜ合わせます。 ３．マドレーヌ型にバターをぬり、小麦粉をふりかけて、型を逆さにして 余分な粉を落とし、２．の生地を七分目ずつ流してオーブンに 入れて、１０分焼きます。 ４．焼けたら、熱いうちに型からはずし、金網の上に取り出して冷まし ます。
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